大型自动炒菜机
2017-12-19 10:19
电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备,还可以一机多用,加工一些较难加工的食品(如豆浆等),适用广泛,而且质量更好。本着自主创
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产品详情
电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备,还可以一机多用,加工一些较难加工的食品(如豆浆等),适用广泛,而且质量更好。本着“自主创新、引领未来”的企业精神,公司凭借一流的技术、严谨的态度和完善的服务,力争为广大新老客户提供更好的产品和更优质的服务。
目录
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大型自动炒菜机原理
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大型自动炒菜机参数
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大型自动炒菜机特点
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大型自动炒菜机优势
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全自动炒酱锅结构原理
电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
大型自动炒菜机技术参数
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产品型号 DCJ-300L-B
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额定电压 380V
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额定功率 50HZ
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额定加热功率 43kw
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搅拌功率 1.5kw
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翻转功率 2.2kw
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锅内径 1100mm
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炒锅内胆厚度 5mm
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炒锅内径 1100mm
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炒锅深度 550mm
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炒锅容积 300L
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外形尺寸 2190mm*1940mm*2230mm
注:图表中的数据均为标准配置,如客户另有要求,请提出。
电磁加热搅拌锅PLC触摸屏特点
电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺,杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质,使每一锅炒制的产品品质均一稳定,所有参数由PLC触摸屏很方便的输入,且可预先贮存5组工艺参数,更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。
大型自动炒菜机优势
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加热迅速,温度可调;锅内两个感温探头,分别测锅体温度和食品温度;
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精确的微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定;
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因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
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高效、节能,运行费用更低;
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安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本;
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能显著改善工作环境和卫生状况;
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使用寿命长;主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。
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使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险;
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多重自动保护功能,系统过温保护和锅体过温保护。
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绿色环保,使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染,干净、便捷。
大型自动炒菜机的适用范围
适合用于酒店、宾馆、厂矿企业、病院、餐厅、院校、食堂等场所。是快餐、食品加工、调味品、煲汤、煮粥、炖肉、卤制、等领域不可或缺的高效率设备。
大型自动炒菜机实图演示

