真空负压卧式搅拌翻炒锅 隆泽搅拌横轴卧式夹层锅用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌
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真空负压卧式搅拌翻炒锅
隆泽搅拌横轴卧式夹层锅用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位。以下就卧式横轴搅拌锅详细介绍,请知悉。
目录
真空搅拌锅结构
真空搅拌锅技术参数
真空搅拌锅产品特点
真空搅拌锅适用范围
真空卧式搅拌锅结构
1.系统使用蒸汽加热,便于控制热源,清洁卫生,维修简单方便,操作安全。
2.配有螺旋叶羽和搅拌装置,使物料循环流动并使其充分混合。同时,通过搅拌装置,不断的将已加热物料和未加热物料混合均匀。
3.采用SWC物控系统,可在整个操作(加热和搅拌)过程中供给物料所需最精确的热量(可选)回收管道设5.计为节能方式,可节省能源。
4.罐体为最佳设计,有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。
5.所有部件(包括缸体)均采用304不锈钢材料和其他抗腐蚀材料,浆叶可移动(拆卸),便于清洗和更换。通过速度控制盘可选择适宜的搅拌速度。
真空搅拌锅产品特点
使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位。用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制。
真空搅拌锅适用范围
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。
选择隆泽的十大理由
1.全自动控制系统。所有操作均可通过控制面板实现,根据工艺配方需要,精确控制温度、速度和时间,实现标准化生产,保证了产品质量始终如一。
2.产品专业定制。根据您产品工艺和产量以及操作环境的需要,提供专业的定制设备满足您的需求。
3.低运行成本。先进的电路设计,高效的动力匹配。
4.使用寿命长。材料均采用高品质不锈钢制品,使用寿命长、高温不变形。
5.独创的特珠锅体材料。导热快、效率高。
6.先进的行星式搅拌系统。可以覆盖锅体的每一个角度,搅拌更均匀,刮底更彻底
7.加工速度快,产品口感更纯正。先进的燃烧系统和锅体材料的完美结合,缩短加工时间,减少产品有效成分的流失,营养更丰富,味道更鲜美。
8.安全可靠。全自动话操作确保人员和生产安全。
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