纳豆是一种很多人都喜欢的食物,纳豆中富含非常多的营养物质,对我们的身体有极大的好处,但是纳豆的做法并不简单,想要做成功纳豆需要有一个比较繁琐的步骤,而且制作的过程中一定要把握好各种材料的量,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于纳豆菌的制作方法。
纳豆菌的做法大全
1、使用的材料:大豆,纳豆菌,恒温工具。
2、将大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜,倒掉水放进高压锅里,并且要蒸到大豆用手捏碎的程度。
3、将纳豆菌用温水(38-45度)溶解后,均匀地加入到热大豆中,迅速搅拌均匀,用密封的容器封装。
4、在42度的恒温下发酵14-36小时。
5、在38-42℃的恒温下发酵14-36小时,然后放在冰箱内低温熟成数小时,纳豆做好后,先放入冰箱内低温熟成数小时可以长期保存。
产品说明:
黄豆煮锅 纳豆煮锅 红小豆浸糖煮锅一体机 糖纳豆 煮锅煮出来的豆子无破损,豆大饱满,产量大。生产周期短。
产品介绍:
隆泽牌黄豆煮锅代替了传统土灶大锅,煮锅采用了不锈钢304材质焊接而成,外观光亮、设计合理、无需人工翻锅,自动出料,锅盖硅胶密封,国内能承受0.3mp(3公斤)压力。锅体可以360°旋转,隆泽牌煮锅再煮过程中 不会出现假生现象。是酱油厂、豆瓣酱厂、豆制品厂专用设备。
设备结构:
锅胆是采用日本北海封头,法兰厚度是300mm-400mm,密封垫子是硅胶垫,架体304不锈钢40*70方管焊接。隆泽牌高压煮锅出料倾斜用的是齿轮电机带动,节省人力。
隆泽技术支持:
隆泽建厂以来先后创新技术生产线有,鸡蛋干生产线,纳豆 糖纳豆生产线、爆米花生产线、血豆腐生产线,公司对于以上生产线,生产技术给与免费教或者指导技术支持。欢迎新老客户来厂参观。
纳豆煮锅技术参数
煮锅 |
规格 |
加热方式 |
材质 |
煮豆锅 高压煮锅 |
100l-1000l |
蒸汽 |
304 |
公司名称:诸城隆泽机械有限公司
ZHUCHENG LONGZE MACHINERY CO.,LTD
联 系 人:杨经理
电 话;13406694576
公司电话:0536-6019293
公司传真:0536-6018355
免费热线:400-611-9293
公司地址:山东省诸城巿经济开发区
公司网址:http://www.lonezer.com/