隆泽设备一直以来都是同行业模仿的对象,但是隆泽人尽心尽力,不断研发新设备新工艺。外形可以模仿,但是内在结构及精华是无法超越的。
隆泽电磁加热设备均采用德国英飞凌技术,机芯线盘等原件均为进口,简约外观、特色结构、设计理念均为隆泽技术部潜心研究,已荣获国家4项专利。
隆泽电磁炒锅的优点是可以0-300度任意调节,380V电源,(蒸汽加热 燃气加热 电导热油加热 电磁加热 )
例如:电导热油加热有三组加热控制,内部装有导热油作为介质,只要温度达到预期值,降温很慢。还
具有受热面积大热效高等特点。
无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,炒蓉沙馅料效果都非常好,隆泽炒锅可以作为油炸设备用是一款多功能炒锅
电磁炒锅使用注意事项:
1、隆泽炒锅在使用过程中,应经常注意导热油温度的变化,及时更换导热油,导热油用320# 导热油不允许超过280℃(由电控箱控制),适时并注意调整温度。
2、隆泽炒锅分自动出料和手动出料两种,自动出料就是一键按钮出料,手动出料也是热销产品按钮启臂然后手摇涡轮出料,非常轻便耐用,不易坏。
3、本设备每班使用前,检查设备有没有安全隐患,注意电热管是否损坏。排除漏电现象。
4、使用完毕后应先切断电源,锅内即加入自来水,用余温清洗锅内,保持清洁卫生。·