从搅拌形式上,要适合酱料如辣椒酱,香菇酱等高粘度、易粘锅、易糊锅物料的特点。搅拌必须充分、均匀, 最好是360度搅拌,搅拌叶片和搅拌齿贴合紧密。 最早由德国技术人员研发生产的液压高粘度物料搅拌炒锅,应运而生。
电磁炒锅特点: 1、干净卫生没有噪音。 2、安全方便,设备拉到任何地方只要是有380付电的地方,酱料炒锅厂家,接上电就能用。 3、升温速度快,电磁搅拌炒锅比任何加热方式升温都要快。 4、设备材质全部用不锈钢304材质。 5、搅拌浆可以代替人工上下翻炒,物料搅拌均匀不糊锅。
炒酱锅产品特点: 1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于领先地位。 2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。 3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。 4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。 手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。
手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。