辣椒酱炒锅可以做好酱辣子 电磁火锅炒料机运行更平稳
来源：未知 作者：wangchao 日期：2023-02-06
辣椒酱炒锅可以做好酱辣子 电磁火锅炒料机运行更平稳
辣椒酱炒锅可以做好酱辣子，但是必须选准原料。主料：子姜，红萝卜或者莲菜（切成小丁丁，越小越好），或者二者混合，千万不要用土豆（现在街道上卖的基本上都是土豆做的）。辅料：葱花，东北大酱熬制锅机器，瘦肉，肉汤，豆酱或是“王致和”干黄酱（不能用面酱）。炒酱辣子的程序：倒入适当的油，烧热后，加入葱花、瘦肉炝锅。然后倒入主料，边炒边加调料，盐、豆酱、及混合调料，炒至七成熟，加适当肉汤，辣椒酱炒制锅厂家，炒至略干，没有稠汤为止。加入适当味精，以自己的口味加入少许辣椒面，辣椒面加入慢火焖一会，使辣椒熟点，拌均匀即可。（拌辣椒面时锅要远离火，不再炒）。
电磁火锅炒料机结构：
1、封闭式排烟装置，东北大酱熬制锅，操作时不易烫着，并保持室内环境卫生。
2、锅体翻转、搅拌器升降采用多液压缸传动，运行更平稳更可靠。
3、火锅炒料机加热方式：火焰加热，自动点火。火焰大小可调，升温快，温度高。燃烧器设计独特，燃烧充分，热效率高，锅体受热均匀，与同类产品相比节能40﹪。可使用煤气、液化气、天然气等燃料。
4、搅拌方式：搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮锅更彻底，不易产生糊锅现象。
5、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。
6、火锅底料炒锅选用PLC程序自动控制，使搅拌速度、酱料温度、炒制时间均可按程序自动控制，并可实现语音自动提示。
