隆泽机械 黄豆酱炒锅 简介 1、黄豆酱炒锅采用燃气(液化气、天然气、人工煤气)为能源,其锅身可以倾覆,以倒出锅内物料。 2、黄豆酱炒锅搅拌电机为无级变速电机,可以在一定转
联系电话:134-0669-4576 隆泽机械黄豆酱炒锅简介
1、黄豆酱炒锅采用燃气(液化气、天然气、人工煤气)为能源,其锅身可以倾覆,以倒出锅内物料。
2、黄豆酱炒锅搅拌电机为无级变速电机,可以在一定转速范围内任意调节,达到食品加工工艺要求。
3、黄豆酱炒锅搅拌叶片拆洗容易,搅拌装置可升降,中心搅拌频率高且不破坏食材原状,又不会将菜炒焦。
4、黄豆酱炒锅主要材料为奥氏体不锈钢,符合卫生要求,外型造型美观大方,使用方便。
5、黄豆酱炒锅独特的灶头燃烧充分、热效率高。
6、黄豆酱炒锅广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品、医药行业等领域。
结构组成
1.黄豆酱炒锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。
2.黄豆酱炒锅机架用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,灶头用于对锅体加热,搅拌浆代替人工可
3. 自动搅拌炒制菜肴,倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作,燃气管路用于燃气的输入和控制。
工作原理
黄豆酱炒锅的工作原理是:打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,对锅体及锅内的食物进行加热烹制。
锅体由倾锅装置控制,倾锅装置系自动传动装置转动,带动锅体绕支承轴转动,从而实现锅体的倾覆,以便于食品出锅和清洁。
搅拌浆由无级变速电机带动,可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度,满足食品烹制工艺要求。主要由机架、锅体、燃烧器、
搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。
黄豆酱炒锅机架用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,灶头用于对锅体加热,搅拌浆代替人工可
自动搅拌炒制菜肴,倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作,燃气管路用于燃气的输入和控制。
应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。
作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
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