大型卤煮锅
来源：未知 作者：wangchao 日期：2024-12-17
随着生活水平的时代进步发展，人们的生活水平也越来越丰富。正是这样人们对于食品的追求也很苛刻。不光对食品要求美味和口感，颜色等一系列的追求，所以现在使用机械化、智能化设备的生产企业也越来越多了。
卤煮产品在我们生活中的食品之一，目前，卤煮产品生产企业往往在加工过程中会出现各种各样的问题，比如卤煮产品老式生产工艺中无法智能化温度控制、产品无法整体出入锅、产品破损率太高、老汤无法自动出入酱卤锅、酱卤锅表面产生的油无法自动收集、老汤及产品无法自动快速降温、卤煮蒸汽水无法回收浪费、酱卤产品出锅后无法无菌的自动化周转、无法智能化监控每一道生产工艺等的行业困难。
适用范围有限：虽然卤煮机具有多种功能，但其主要适用于卤制和炖煮类食材，对于其他类型的食材处理可能不够灵活。
能耗较高：卤煮机在工作过程中需要消耗一定的电能或热能，尤其是在长时间使用时，能耗成本可能会成为企业运营的一项重要支出
隆泽卤煮锅、全自动智能卤煮流水线可以实现生产过程工艺的全自动化，解决了酱卤产品生产工艺中智能温度控制，提篮式整体出入锅，产品破损率为零的工艺难关，同时解决了卤煮工艺中自动出入老汤、自动撇油、自动老汤降温和卤煮蒸汽水回收等卤煮行业急需解决的问题；酱卤产品无法无菌的自动化周转、智能化监控每一道生产工艺的行业困难也均得到了很好地解决。
