真空横轴搅拌炒锅炒馅料不发黑 怕氧化的食材要用这款真空横轴搅拌机
来源:未知 作者:wangchao 日期:2021-12-16
真空卧式搅拌炒锅是一款可以炒制果酱、馅料的搅拌炒锅,也叫真空卧式横轴搅拌机。它集搅拌、加热、真空为一体,锅体是卧式U型,容量更大,360全方位搅拌,使搅拌更加均匀。
真空卧式搅拌机顶部抽真空,适合炒制过程中怕氧化的食材,果酱、馅料等,炒制这些物料不会变色,颜色鲜亮不发黑。多个搅拌齿进行搅拌,搅拌速度更快,使整颗水果搅拌成果酱速度更快,还可以炒制裙带菜,裙带菜如果变色发黑卖相会很难看,用这款设备炒裙带菜不变色,还是裙带菜原色原味。
真空横轴搅拌机温度可控,根据物料工艺自主调整温度,不粘锅不糊锅,自动翻转出料,减少劳动强度。